Эквадор

пляж, дайвинг, экскурсии, vip

Эквадор

Хотите принять лечебную ванну, обогреваемую действующим вулканом? Отведать деликатесное блюдо, появившееся еще раньше империи инков? Научиться управлять каноэ? Пройти ритуал очищения души и тела ayahuasca индейцев амазонки? Провести свой отдых в компании фламинго, пеликанов, пингвинов, игуан и поплавать с морскими котиками, черепахами и акулами? Добро пожаловать в Южную Америку, где вас приветствует Эквадор и относящиеся к нему Галапагосские острова.

География

На западе омывается водами Тихого океана, протяженность береговой линии которого в пределах страны достигает 800 км. В состав Эквадора входят также о-ва Галапагос, расположенные в Тихом океане в 970 км от побережья. На севере страна граничит с Колумбией, а на востоке и юге - с Перу. С точки зрения климатических условий, Эквадор делится на три основные части: побережье (Costa), горы (Andes) и джунгли (Selva), где берет свои истоки великая река Амазонка.

Климат

Разнообразие экологических условий, климата и высот, характеризующих Эквадор, позволяют с давних времен выращивать разные культуры и собирать овощи и фрукты. Побережье. Среднегодовая температура здесь от +30 до +35 град. С. Основной вид деятельности жителей побережья - это банановые, пальмовые, ананасные и папайевые плантации, выращивание креветок и лангустов (один из самых доходных бизнесов). Анды. Здесь оптимальные условия для проживания, самый умеренный и подходящий климат, в течение года температура колеблется от + 18 до + 28 град С. В этой части расположены основные торговые центры и города. Район Амазонки. Здесь влажный тропический климат, сеть рек и густой лес. Это крупный район добычи нефти и развитая туристическая зона. Когда ехать: Самые сухие месяцы здесь - июль и август, самые дождливые - ноябрь и март. Используйте легкую одежду в течение дня, вечером будут кстати свитер или жакет. Легкий плащ и/или зонтик полезны в самых влажных месяцах, и конечно же свитер, жакет или куртка для путешествия в горы. Для дальних прогулок существенна удобная обувь.

Достопримечательности

Кито - в столице Эквадора стоит взглянуть на Мноастырь Святого Франциска, колониальную улицу Ла Ронда, холм Эль Панесильо, проспект Амазонас и музей Вивариум. Отавало - небольшой городок к северу от Кито получил известность благодаря расположенному здесь огромному ремесленному рынку. Долина Вулканов - живописный район в центральной части Эквадора будет интересен любителям индейской культуры и захватывающих дух горных пейзажей. Куэнка - третий по величине город страны. Здесь находятся развалины индейской крепости Ингапирка и масса колониальных построек. Галапагосские острова - знаменитый вулканический архипелаг, всю территорию которого занимает уникальный морской заповедник. Подводный мир отличается исключительным многообразием, здесь обитает более 400 видов разнообразнейших рыб и растений самой причудливой раскраски. Это рай для ныряльщиков - в водах архипелага обитают морские львы, пингвины, дельфины, акулы, киты и многие другие представители диковинной фауны. На самом архипелаге царствуют игуаны и гигантские черепахи - самые древние пресмыкающиеся планеты. В стране самые благоприятные условия для поездки в джунгли. В национальном парке "Орьенте", двух заповедниках и восьми охраняемых зонах, оборудованы пешеходные тропы и стоянки. По одному из притоков Амазонки, реке Напо, можно совершить незабываемое путешествие в самой настоящей индейской пироге или на корабле.

Кухня

Кухня Эквадора не похожа на испанскую, наибольшее влияние на нее оказали индейские племена, жившие здесь с древних времен. Очень популярны всемозможные супы. На первое обычно подают суп "локро" с сыром, авокадо и картофелем, куриный суп "кальдо-де-гальина", "чупе-де-пескадо" из рыбы и овощей, специфический картофельный суп "ягуарлокро" с кровью или бульон "кальдо-де-пата" с жареными телячьими копытами. Из мясных блюд наиболее популярны "куй" (жареное мясо морской свинки, жаркое из молочного поросенка "лечон", жареная в сале свинина "фритада", запеченная свинина "хорнадо", бифштекс "ломо" и говяжий бифштекс с луком и томатами "ломо-сальтадо", тушеный с рисом и авокадо цыпленок "секо-де-польо" и зажаренная или тушеная туша козла "секо-де-чиво". Гарниром к ним служат маисовые лепёшки "де-маис", жареная кукуруза "кангиль", обжаренные в масле зеленые бананы сорта "патаконес" с солью или ломтики бананов ""чифлес"", рис, картофель, ямс и маниок. Очень разнообразны блюда из даров моря. Это "севиче" (маринованные сырые дары моря в лаймовом соке и жгучем перце, рыба "энкосадос" с соусом из кокосового молока, томатов и чеснока, суп из морепродуктов "леванта-муэрто", острый суп с морепродуктами "супе-де-марискос" и морской окунь "сорвина". Как и в любой южной стране на десерт подают фрукты, а также сладкую кукурузу "хумитас", сладкие печенья и блинчики. Из напитков чаще всего пьют свежевыжатые фруктовые соки и травяные чаи. Кофе здесь не очень хорошего качества. Местные алкогольные напитки - пиво "Пилснер", "Клаб" и "Бьела", "писко" или "канелазо" из сахарного тростника, лимона, сахара и корицы и настой юкки "чича".